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2月のメインレッスンは チョコレートのグラスデザートでした♪ 明日から3月ですが、 もう数日こちらのレッスンが続きます(^^) 初級のお菓子ではありますが、 ベテランさんも初心者さんも 丁寧に綺麗に仕上げたいという気持ちで デザートグラスにムースを注ぐ時のお顔は 真剣そのもの(^^) どの方も美しく仕上げて お持ち帰りされています♪ ヴェリーヌトロワショラ (verrine trois chocolat)。 スイート、ミルク、ホワイトの クーベルチュールチョコで作った 3種のムースを un(1)、deux(2)、trois(3)と グラスの中に重ねていきます。 その上に サクサクのクランブルクッキーをのせて チョコレートパフェをイメージ。 チョコレート好きには たまらないデザートです(*^^*) pâtisserie jaune d'or Kanako Okahashi #
by jaune-dor
| 2017-02-28 19:41
| Cours de pâtisserie
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